Marsannay Longeroies Rene Bouvier

Nazione: Francia

Regione: Borgogna

Cantina: Domaine Rene Bouvier
www.renebouvier.com

Uvaggio: Pinot Noir 100%

Annata: 2020

Affinamento:
l'affinamento dura circa 12 mesi in botti (con il 20% di botti nuove) e 6 mesi in vasche di acciaio inox

Abbinamenti:
Può essere abbinato a carni rosse, come manzo, anatra o piccione, con crostate di frutti rossi per esaltare la salsa, un piccione arrosto con succhi di liquirizia, maiale cotto a fuoco lento per 36 ore, con i suoi succhi piccanti

Temperatura di degustazione: 16/18°C