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Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Cantina: Terlano
www.cantina-terlano.com
Uvaggio: Pinot Nero 100%
Affinamento:
per 12 mesi, in parte in botti di legno grandi (50%) e in parte in barrique (50%).
Abbinamenti:
si abbina molto bene al capriolo al forno con purè di mele e vino rosso, alla lombata di manzo al cartoccio con erbe, al fegato di vitello al burro e timo
Temperatura di degustazione: 16/18°C