Pinot Nero Riserva Brunnenhof

Nazione: Italia

Regione: Trentino Alto Adige

Cantina: Brunnenhof Mazzon
www.brunnenhof-mazzon.it

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Affinamento:
Macerazione e fermentazione per due settimane in grandi botti di legno. Dopo fermentazione malolattica affina un anno in botti di rovere. Affinamento in bottiglia per un anno

Abbinamenti:
Formaggi stagionati, selvaggina, stoccafisso

Temperatura di degustazione: 16/18°C